biscotti con farina di riso ricetta della nonna
Biscotti con farina di riso ricetta della nonna
I biscotti con farina di riso sono una delizia che viene tramandata da generazioni nella mia famiglia. La ricetta della nonna è un mix di tradizione e sapore unico, che renderà questi biscotti davvero speciali. La farina di riso è l’ingrediente principale di questa preparazione e conferisce ai biscotti una consistenza leggera e friabile, perfetta per accompagnare una tazza di tè o caffè.
1. Ingredienti necessari
Per preparare i biscotti con farina di riso secondo la ricetta della nonna, avrete bisogno di:
– 200g di farina di riso
– 100g di burro
– 100g di zucchero
– 1 uovo
– vaniglia q.b.
2. Procedimento
Per iniziare, amalgamate il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere una crema omogenea. Aggiungete l’uovo e la vaniglia, continuando a mescolare. Successivamente, incorporare la farina di riso a poco a poco, fino ad ottenere un impasto sodo ma morbido.
Formate una palla con l’impasto e lasciatela riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Prendete poi piccole quantità di impasto e formate delle palline che andranno posizionate su una teglia foderata di carta da forno.
Infornate i biscotti a 180°C per circa 15-20 minuti, fino a quando saranno dorati. Lasciateli raffreddare completamente prima di servirli.
3. Consigli per la preparazione
Per rendere i biscotti ancora più gustosi, potete aggiungere all’impasto delle scaglie di cioccolato, gocce di arancia candita o noci tritate. Inoltre, per ottenere una consistenza ancora più friabile, potete sostituire una parte della farina di riso con amido di mais.
Ricordate di conservare i biscotti in un contenitore ermetico per mantenerne la fragranza e la croccantezza per più tempo.
I biscotti con farina di riso ricetta della nonna sono un’ottima alternativa ai classici biscotti al burro e risulteranno delicati e irresistibili al palato. Seguite questa semplice ricetta e lasciatevi conquistare dal loro gusto unico e avvolgente.