biscotti ripieni di marmellata fatto in casa da benedetta
Biscotti Ripieni di Marmellata Fatto in Casa da Benedetta
Sei un appassionato di biscotti e vuoi provare una ricetta deliziosa e genuina? Allora non puoi perderti la ricetta dei biscotti ripieni di marmellata fatto in casa da Benedetta. Con pochi ingredienti semplici e genuini, potrai preparare dei biscotti fragranti e irresistibili che conquisteranno il palato di grandi e piccini.
Per iniziare, avrai bisogno di farina, burro, zucchero, uova e la tua marmellata preferita. La base dei biscotti sarà una pasta frolla leggera e friabile che si scioglierà in bocca al primo morso. Potrai scegliere la marmellata che preferisci per il ripieno, ad esempio fragole, albicocche o mirtilli, che si abbineranno perfettamente al gusto dolce e burroso dei biscotti.
La prima cosa da fare è preparare la pasta frolla. In una ciotola, mescola la farina con lo zucchero e il burro freddo tagliato a pezzetti. Lavora gli ingredienti con le mani fino a ottenere un composto sabbioso. Aggiungi l’uovo e lavora l’impasto fino a formare una palla omogenea. Ricopri la pasta frolla con la pellicola trasparente e lasciala riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Dopo il riposo, tira la pasta frolla con il mattarello, cercando di ottenere uno spessore uniforme di circa 5 mm. Con un tagliapasta rotondo, ritaglia dei dischi di circa 5 cm di diametro. Metti metà dei dischi su una teglia foderata con carta da forno e metti al centro di ognuno un cucchiaino di marmellata. Con i restanti dischi, copri i biscotti ripieni e sigilla bene i bordi premendoli con i rebbi di una forchetta.
Inforna i biscotti a 180°C per circa 15-20 minuti, o finché saranno dorati e croccanti. Lasciali raffreddare completamente prima di servirli e goditi il loro delizioso profumo che invaderà la tua cucina.
In conclusione, i biscotti ripieni di marmellata fatto in casa da Benedetta sono una meravigliosa dolcezza da preparare con amore e condividerla con i tuoi cari. La loro consistenza morbida e friabile unita al gusto irresistibile della marmellata faranno sicuramente felici grandi e piccini. Non esitare a provare questa ricetta e lasciati conquistare dalla magia dei biscotti fatti in casa.