come cucinare il salmone in padella
Come cucinare il salmone in padella
Il salmone è un pesce gustoso e ricco di nutrienti. Se desideri prepararlo in modo semplice ed efficace, la cottura in padella è un’ottima opzione. In questo articolo ti fornirò una guida passo-passo su come cucinare il salmone in padella in modo delizioso e salutare.
Ingredienti necessari:
- Filetti di salmone freschi
- Olio d’oliva extravergine
- Aglio tritato
- Limone
- Salvia fresca o altre erbe aromatiche a piacere
- Sale e pepe
Per iniziare, riscalda una padella antiaderente su fuoco medio-alto e aggiungi un filo di olio d’oliva extravergine. Sbuccia e trita l’aglio e falla saltare in padella per qualche secondo, finché non inizia a profumare.
Aggiungi i filetti di salmone alla padella con la pelle rivolta verso il basso. Per una cotta uniforme, è meglio utilizzare filetti con la pelle. Lascia cuocere per 3-4 minuti fino a quando la pelle diventa croccante e dorata.
Spremi il succo di mezzo limone sui filetti di salmone e aggiungi la salvia o altre erbe aromatiche a piacere. Aggiungi sale e pepe a tuo gusto.
Riduci leggermente il fuoco e continua a cuocere per altri 3-4 minuti, a seconda dello spessore del salmone. L’obiettivo è ottenere una carne rosa tenera e succosa all’interno.
Una volta che il salmone è cotto alla perfezione, rimuovilo dalla padella e servilo immediatamente. Puoi accompagnarlo con una fresca insalata verde o del riso integrale per un pasto bilanciato e nutriente.
Quindi, la prossima volta che hai voglia di salmone, non esitare a provare questa semplice ma deliziosa ricetta di salmone in padella. Gustoso e veloce da preparare, porterà sapori freschi e nutrienti nella tua cucina. Buon appetito!