come cuocere il grano per la pastiera nel bimby
Come cuocere il grano per la pastiera nel Bimby
Il grano: un ingrediente fondamentale nella preparazione della pastiera
La pastiera napoletana è un dolce tradizionale che richiede la preparazione di un ripieno a base di grano cotto. Il grano, una delle caratteristiche distintive di questo dolce, dona un sapore unico e una consistenza particolare alla pastiera.
Il Bimby: un alleato in cucina per cuocere il grano in modo rapido e preciso
Chi dispone di un Bimby può sfruttare questa preziosa risorsa per cuocere il grano in modo semplice e veloce. Il Bimby è un robot da cucina multifunzione che permette di cuocere il grano nel modo ideale per la pastiera.
La preparazione del grano nel Bimby: un procedimento da seguire attentamente
Per cuocere il grano nel Bimby, è importante seguire alcuni passaggi fondamentali. Innanzitutto, è necessario mettere il grano nel boccale del Bimby insieme a acqua e un pizzico di sale. Si deve impostare la temperatura e il tempo di cottura, generalmente 100°C per 40 minuti.
Una volta terminata la cottura, è consigliabile lasciare raffreddare il grano prima di utilizzarlo nella preparazione della pastiera. In questo modo, si otterrà un risultato ottimale in termini di consistenza e digeribilità.
Ricetta per la pastiera napoletana
Ecco una semplice ricetta per preparare la pastiera napoletana utilizzando il grano cotto nel Bimby:
- Preparare la base per la torta con farina, burro, zucchero e uova;
- Mescolare il grano cotto con ricotta, zucchero, canditi, vaniglia e scorza di limone;
- Riempire il guscio di pasta frolla con il ripieno preparato;
- Coprire la torta con una griglia di pasta e spolverizzare con zucchero a velo;
- Infornare a 180°C per circa 45 minuti o fino a doratura;
- Lasciare raffreddare completamente prima di servire.
Con queste indicazioni e l’ausilio del Bimby per la cottura del grano, potrete deliziare i vostri ospiti con una deliziosa pastiera napoletana fatta in casa. Buon appetito!