cosce di pollo al forno con patate ricetta della nonna
Le cosce di pollo al forno con patate sono un classico piatto della cucina tradizionale italiana. Questa è una ricetta tramandata di generazione in generazione, un vero tesoro culinario che deriva dalla saggezza e dall’esperienza delle nonne.
Ingredienti:
- Cosce di pollo
- Patate
- Olio extravergine di oliva
- Aglio
- Rosmarino
- Peperoncino
- Brodo di carne
- Sale e pepe
Procedimento:
- Preriscaldare il forno a 200°C.
- Lavare e asciugare le cosce di pollo e le patate.
- In una teglia da forno, distribuire le cosce di pollo e le patate tagliate a pezzi.
- Condire con olio extravergine di oliva, aglio tritato, rosmarino, peperoncino e sale e pepe a piacere.
- Aggiungere un po’ di brodo di carne nella teglia.
- Coprire la teglia con carta stagnola e infornare per circa 45 minuti.
- Al termine della cottura, scoprire la teglia e lasciar gratinare per altri 10-15 minuti.
Le cosce di pollo al forno con patate della nonna sono pronte per essere gustate. Questo piatto è una delizia per il palato, con la carne di pollo morbida e succulenta e le patate dorate e croccanti. Da servire con una fresca insalata o contorno di verdure di stagione per un pasto completo e gustoso.