crostata di fragole e crema chantilly
Ingredienti per la crostata di fragole e crema chantilly:
- 250 g di farina
- 125 g di burro
- 100 g di zucchero
- 1 uovo
- 500 g di fragole fresche
- 250 ml di panna fresca
- 50 g di zucchero a velo
La crostata di fragole e crema chantilly è una deliziosa torta estiva che combina il dolce delle fragole mature con la leggerezza della crema chantilly. Prepararla è molto semplice e il risultato finale è un dessert irresistibile che conquisterà i palati di grandi e piccini.
Per iniziare, preparate la base della crostata mescolando la farina, il burro freddo a pezzetti e lo zucchero fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungete l’uovo e impastate fino a formare un panetto omogeneo. Avvolgetelo nella pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigo per almeno 30 minuti.
Dopo il riposo, stendete la pasta frolla su una superficie infarinata e foderate una teglia da crostata. Bucherellate il fondo con una forchetta e infornate a 180°C per circa 20 minuti o fino a quando la base risulterà dorata. Lasciatela raffreddare completamente.
Nel frattempo, preparate la crema chantilly montando la panna fresca con lo zucchero a velo fino ad ottenere una consistenza soffice e spumosa. Lavate bene le fragole, eliminate il picciolo e tagliatele a fette sottili.
Una volta che la base della crostata si sarà raffreddata, riempitela con la crema chantilly e distribuite sopra le fette di fragole, decorando a piacere. Lasciate in frigo per almeno un’ora prima di servire, in modo che la crema si compatti e i sapori si amalgamino.
La crostata di fragole e crema chantilly è un dessert perfetto per le occasioni speciali o semplicemente per coccolarsi con un dolce estivo. La freschezza delle fragole si sposa meravigliosamente con la dolcezza della crema chantilly, creando un’esplosione di sapore ogni volta che si assapora una fetta.
In conclusione, se volete deliziare il palato dei vostri ospiti con un dolce che richiama i profumi e i colori dell’estate, la crostata di fragole e crema chantilly è la scelta ideale. Provate questa ricetta e sarete sicuramente ricompensati dalla bontà di un dessert semplice, ma irresistibile.