fettine di lonza al latte ricetta della nonna
Fettine di lonza al latte: una ricetta della nonna da provare
Se sei alla ricerca di un piatto gustoso e facile da preparare, le fettine di lonza al latte sono la scelta perfetta. Questa ricetta tradizionale passata di generazione in generazione è un vero classico della cucina italiana.
Per preparare le fettine di lonza al latte seguendo la ricetta della nonna, avrai bisogno di pochi ingredienti di base ma di grande effetto. Prima di tutto, procurati delle fettine sottili di lonza di maiale di ottima qualità. Questa carne magra e morbida si presta bene alla cottura e si combina a meraviglia con il latte.
Ingredienti:
- fettine di lonza di maiale
- latte intero
- farina
- burro
- sale e pepe
La preparazione delle fettine di lonza al latte segue un procedimento semplice e veloce. Inizia passando le fettine nella farina, facendo attenzione a coprirle uniformemente da entrambi i lati. Questo aiuterà a sigillare i succhi e a rendere la carne ancora più tenera. In una padella antiaderente, fai sciogliere del burro e rosola le fettine di lonza da entrambi i lati fino a quando non assumeranno un colore dorato.
Una nota importante: è fondamentale non cuocere troppo le fettine altrimenti rischieresti di renderle dure e asciutte. La cottura breve e a fuoco medio permette di mantenere la morbidezza della carne.
Una volta che le fettine saranno rosolate, aggiungi il latte alla padella e lascia cuocere a fuoco lento per circa 10-15 minuti o fino a quando il latte si sarà addensato creando una deliziosa salsina. Aggiusta di sale e pepe a piacere e servi le fettine di lonza al latte ben calde.
Le fettine di lonza al latte sono un piatto versatile che si presta ad essere accompagnato da contorni semplici ma gustosi. Puoi servirle con patate arrosto, purè di patate, verdure gratinate o una fresca insalata. Qualunque sia la scelta, siamo sicuri che saranno apprezzate da tutti i commensali.
Non aspettare oltre, provala subito. Con questa ricetta, potrai deliziare i tuoi ospiti con un piatto tradizionale ricco di sapori e profumi della cucina italiana.