melanzane gratinate al forno cotto e mangiato
Le melanzane gratinate al forno sono un piatto delizioso e salutare che può essere preparato in pochi semplici passi. Questa ricetta è apprezzata da grandi e piccini ed è perfetta per accompagnare un pranzo o una cena leggera.
Per iniziare a preparare le melanzane gratinate al forno, è necessario avere a disposizione le seguenti ingredienti: melanzane, formaggio grattugiato, pangrattato, sale, pepe e olio extravergine di oliva. Prima di tutto, è importante lavare bene le melanzane e tagliarle a fette sottili.
Una volta tagliate, si possono disporre le fette di melanzane su una teglia da forno precedentemente unta con olio extravergine di oliva. A questo punto, si può condire le melanzane con sale e pepe a piacere. È possibile anche aggiungere delle spezie come origano o basilico per un tocco di sapore in più.
Successivamente, si può cospargere abbondante formaggio grattugiato sulle melanzane. È consigliabile utilizzare formaggi come il Parmigiano Reggiano o il Grana Padano per un gusto più intenso. Una volta aggiunto il formaggio, si può spolverare il pangrattato sulla superficie.
Prima di infornare, è necessario preriscaldare il forno a 180°C. Una volta raggiunta la temperatura desiderata, si può inserire la teglia con le melanzane gratinate al forno e cuocere per circa 20-25 minuti, fino a quando la superficie risulterà dorata e croccante.
In conclusione, le melanzane gratinate al forno sono un piatto semplice da preparare ma gustoso da gustare. Ricordatevi di lasciare riposare le melanzane per qualche minuto prima di servirle in tavola, in modo che il formaggio si sciolga e risulti filante. Spero che questa ricetta vi sia stata utile e vi auguro buon appetito!