pasta con i carciofi surgelati
La pasta con i carciofi surgelati è un piatto delizioso e versatile che può essere preparato in pochi minuti. I carciofi surgelati sono un’opzione conveniente e pratica per avere sempre a disposizione questo ingrediente fresco e gustoso.
Per preparare la pasta con i carciofi surgelati, iniziate sbollentando i carciofi surgelati in acqua salata per alcuni minuti, fino a quando risultano teneri. Successivamente, scolate bene i carciofi e tagliateli a fette sottili.
In una padella, fate rosolare uno spicchio d’aglio tritato con un filo di olio extravergine di oliva. Aggiungete quindi i carciofi surgelati e fateli saltare per alcuni minuti, fino a quando si sono leggermente dorati. Aggiustate di sale e pepe.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e trasferitela nella padella con i carciofi. Mescolate bene tutti gli ingredienti e, se necessario, aggiungete un po’ di acqua di cottura della pasta per amalgamare il tutto. Servite la pasta con i carciofi surgelati con una spolverata di prezzemolo fresco e formaggio grattugiato.