pasta con patate e provola
La pasta con patate e provola è un piatto tipico della cucina italiana. Questa ricetta semplice ma gustosa è perfetta per coloro che amano i sapori rustici e la comodità di un pasto completo in una sola portata. La combinazione dei sapori terrosi delle patate con il sapore affumicato e cremoso della provola rende questo piatto un’opzione perfetta per un pranzo o una cena sostanziosa.
Per preparare la pasta con patate e provola, iniziate bollendo le patate in acqua salata fino a quando non siano tenere. Una volta cotte, scolatele e tagliatele a cubetti. Nel frattempo, cuocete la pasta al dente in una pentola separata. In una padella larga, fate sciogliere del burro e aggiungete uno spicchio d’aglio tritato fino a quando non diventa dorato e fragrante.
Successivamente, aggiungete le patate e lasciatele cuocere a fuoco medio per alcuni minuti, mescolando di tanto in tanto. A questo punto, tagliate la provola a pezzetti e aggiungetela alle patate nella padella. Continuate a cuocere finché la provola non si sarà completamente sciolta e avvolta attorno alle patate.
Una volta che la pasta è cotta al dente, scolatela e aggiungetela direttamente nella padella con le patate e la provola. Mescolate delicatamente per assicurarsi che tutti gli ingredienti siano ben combinati. Se necessario, potete aggiungere un po’ di acqua di cottura della pasta per renderla più cremosa.
Per completare la preparazione della vostra pasta con patate e provola, servitela calda e guarnitela con una spolverata di prezzemolo fresco tritato e pepe nero macinato. Questo piatto è perfetto da gustare da solo o accompagnato da una fresca insalata verde. Con la sua consistenza cremosa e i sapori ricchi, la pasta con patate e provola è sicuramente una scelta vincente per tutti i buongustai.
Quindi, se siete alla ricerca di una ricetta facile e gustosa per soddisfare i vostri desideri culinari, non cercate oltre la pasta con patate e provola. Questo piatto vi delizierà con la sua semplicità e bontà, e diventerà presto uno dei vostri preferiti da preparare in casa. Provatelo e scoprite quanto sia delizioso!