pasta e cavolfiore al forno senza besciamella
Pasta e Cavolfiore al Forno Senza Besciamella
La pasta e il cavolfiore al forno senza besciamella è un piatto sano e gustoso, perfetto per coloro che cercano una alternativa leggera e saporita alla classica pasta al forno. Questa ricetta è particolarmente adatta per coloro che cercano una opzione senza l’aggiunta di besciamella.
Per preparare questa deliziosa pietanza, iniziate lessando la pasta in acqua bollente salata fino a quando non risulta al dente. Nel frattempo, pulite e tagliate il cavolfiore a cimette, quindi lessatelo anche lui in abbondante acqua salata fino a quando non risulta morbido, ma non troppo molle.
Una volta cotti la pasta e il cavolfiore, scolateli bene e trasferiteli in una teglia leggermente unta con olio d’oliva. Aggiungetevi del trito di prezzemolo e aglio, per aromatizzare il tutto, quindi condite con del pepe nero macinato e un pizzico di sale.
Infornate il tutto a 180 gradi Celsius per circa 20-25 minuti, o fino a quando la superficie risulta dorata e croccante. Prima di servire, lasciate riposare il piatto per qualche minuto e cospargete la vostra pasta e cavolfiore al forno con pezzetti di formaggio grattugiato, come il parmigiano o il pecorino.
Ingredienti:
- 250g di pasta corta
- 1 cavolfiore medio
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 2 spicchi di aglio tritati
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- Pepe nero macinato q.b.
- Formaggio grattugiato q.b.
Questa ricetta è una fantastica opzione per chi cerca un piatto leggero e sano, senza rinunciare al gusto. La combinazione della pasta al dente con il cavolfiore tenero e aromatico crea una sinergia di sapori che renderà questa pietanza una delle vostre preferite. Provate questa variante senza besciamella per una versione più leggera, ma altrettanto deliziosa.