pasta fredda tonno e zucchine
La pasta fredda tonno e zucchine è un piatto semplice ma gustoso, perfetto per le calde giornate estive. Questa ricetta è ideale per chi vuole preparare un pranzo leggero e veloce o per un picnic all’aperto.
Per preparare questa deliziosa pasta, avrete bisogno di pochi ingredienti: pasta corta, tonno in scatola, zucchine fresche, prezzemolo, succo di limone, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Potete utilizzare la pasta che preferite, ma consiglio di optare per una pasta corta come i fusilli o le penne, in modo che si amalgami bene con gli altri ingredienti.
Per iniziare, lessate la pasta in acqua salata secondo le indicazioni riportate sulla confezione. Nel frattempo, affettate le zucchine sottilmente e saltatele in padella con olio extravergine d’oliva fino a quando saranno morbide ma non troppo molli. Aggiungete il tonno sgocciolato e sbriciolato e il succo di limone per donare un tocco di freschezza al piatto. Infine, unite la pasta scolata e mescolate tutti gli ingredienti insieme.
Per completare la pasta fredda tonno e zucchine, aggiungete il prezzemolo fresco tritato e condite il tutto con olio extravergine d’oliva, sale e pepe a piacere. Questo piatto può essere servito a temperatura ambiente o refrigerato per un effetto ancora più rinfrescante. Ideale da portare con sé per un pranzo in ufficio o da gustare durante una gita fuori porta.