Delizioso pesce spada al forno gratinato: una ricetta facile e saporita per conquistare il palato

pesce spada al forno gratinato

Il pesce spada al forno gratinato è un piatto semplice e saporito che saprà deliziare i palati di tutti gli amanti del pesce. Questa ricetta è perfetta per una cena speciale o un pranzo in compagnia, in quanto richiede pochi ingredienti e poco tempo per la preparazione.

Per iniziare, procuratevi dei filetti di pesce spada freschi e di alta qualità. Potete chiedere al vostro pescivendolo di fiducia di prepararveli oppure acquistarli già pronti. Una volta a casa, assicuratevi di lavarli accuratamente sotto acqua corrente per eliminare eventuali residui di sabbia o detriti.

Preparate una marinata composta da olio extravergine d’oliva, succo di limone appena spremuto, aglio tritato finemente, prezzemolo fresco tritato e sale. Mescolate bene tutti gli ingredienti in una ciotolina e adagiate i filetti di pesce spada all’interno per almeno 30 minuti, in modo da far assorbire i sapori.

Una volta marinati, pre-riscaldate il forno a 200°C e disponete i filetti di pesce spada su una teglia da forno leggermente imburrata o rivestita con carta da forno. Spolverate leggermente con pangrattato e parmigiano grattugiato per creare una crosticina croccante e gustosa.

Infornate per circa 15-20 minuti, o fino a quando il pesce spada risulterà cotto al punto giusto e la superficie sarà dorata e croccante. Ricordate di controllare la cottura, poiché i tempi possono variare in base allo spessore dei filetti.

Potete servire il pesce spada al forno gratinato con contorni a piacere, come patate al forno, verdure grigliate o una fresca insalata mista. Questo piatto saprà conquistare tutti con il suo sapore intenso e la crosticina dorata, per una cena speciale o un pranzo saporito.

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