piatto di pesce crudo marinato nel limone
Il piatto di pesce crudo marinato nel limone è un delizioso antipasto tipico della cucina mediterranea. La sua freschezza e semplicità lo rendono un’ottima scelta per iniziare un pasto leggero e salutare.
La marinatura nel limone conferisce al pesce una nota acidula e fresca, che bilancia perfettamente il suo sapore delicato. Inoltre, il limone aiuta a “cuocere” il pesce crudo, rendendo la preparazione sicura da un punto di vista alimentare.
Per preparare questo piatto, è fondamentale utilizzare pesce fresco di alta qualità, come ad esempio il salmone, il tonno o il pesce spada. Tagliate il pesce a fette sottili e immergetelo in una marinatura composta da succo di limone fresco, olio d’oliva extra vergine, sale e pepe.
Lasciate il pesce a marinare in frigorifero per almeno un’ora, in modo che i sapori si amalgamino e il pesce si insaporisca. Trascorso il tempo di marinatura, potete servire il piatto di pesce crudo accompagnato da fette di limone fresco, prezzemolo tritato e un filo di olio d’oliva.