polpettone al forno ripieno di formaggio e prosciutto cotto
La ricetta di un polpettone al forno irresistibile
Il polpettone al forno ripieno di formaggio e prosciutto cotto è un piatto gustoso e versatile che conquista il palato di grandi e piccini. Prepararlo è più semplice di quanto si possa pensare e i risultati sono sempre sorprendenti.
Per realizzare questa delizia, sarà necessario avere a disposizione un trito di carne macinata (di manzo, maiale o misto), formaggio filante come la mozzarella e fette di prosciutto cotto. Aggiungeremo poi uova, pangrattato, prezzemolo fresco tritato, aglio e sale.
La prima cosa da fare è preparare la base del polpettone, amalgamando in una ciotola la carne macinata con le uova, il pangrattato, il prezzemolo tritato e l’aglio schiacciato. Aggiustate con sale e pepe a piacere e mescolate energicamente fino ad ottenere un composto omogeneo.
A questo punto, stendete il composto di carne macinata su una superficie pulita e formate un rettangolo uniforme. Sovrapponete il prosciutto cotto e il formaggio filante al centro, quindi arrotolate il polpettone su se stesso, cercando di sigillare bene i bordi per evitare che il ripieno si sciolga durante la cottura.
Rivestite una teglia da forno con carta da forno e adagiate il polpettone al suo interno. Preriscaldare il forno a 180 gradi e cuocere il polpettone per circa 40-45 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e croccante.
Una volta pronto, potrete servire il polpettone al forno ripieno di formaggio e prosciutto cotto accompagnato da un contorno di verdure di stagione o patate al forno. Questo piatto è perfetto per un pranzo in famiglia o per una cena speciale con gli amici. Andate a provare questa fantastica ricetta e lasciatevi conquistare dal sapore irresistibile del polpettone al forno ripieno di formaggio e prosciutto cotto!