Polpettone in padella fatto in casa: la deliziosa ricetta di Benedetta che conquisterà ogni palato

polpettone in padella fatto in casa da benedetta

Polpettone in padella fatto in casa da Benedetta

Il polpettone in padella è un piatto classico e versatile della cucina italiana. Grazie alla ricetta di Benedetta, potrai prepararlo facilmente e gustarlo insieme alla tua famiglia o agli amici. Questo polpettone è ideale per un pranzo o una cena, ed è perfetto da servire con un contorno di verdure o una semplice insalata.

Ingredienti:
– 500 grammi di carne macinata mista (manzo e maiale)
– 1 uovo
– 50 grammi di pangrattato
– 50 grammi di Parmigiano Reggiano grattugiato
– Un mazzetto di prezzemolo fresco tritato
– Sale e pepe q.b.
– 1 spicchio d’aglio tritato
– Olio extravergine di oliva per la cottura

Preparazione:
1. In una ciotola grande, unisci la carne macinata, l’uovo, il pangrattato, il Parmigiano Reggiano grattugiato, il prezzemolo tritato, l’aglio tritato, il sale e il pepe. Mescola tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo e ben amalgamato.
2. Forma il composto nella forma di un polpettone e appiattiscilo leggermente per ottenere una cottura uniforme. Se preferisci, puoi avvolgere il polpettone nella pancetta per renderlo ancora più saporito.
3. Scalda una padella antiaderente con un filo di olio extravergine di oliva. Una volta che l’olio è caldo, adagia il polpettone nella padella e cuocilo a fuoco medio-alto per circa 15-20 minuti, girandolo di tanto in tanto in modo che si dorino uniformemente su entrambi i lati.
4. Una volta che il polpettone è ben cotto e dorato, sforna e lascialo riposare per qualche minuto prima di affettarlo e servirlo.

Suggerimenti:
– Puoi arricchire il polpettone aggiungendo all’interno dei cubetti di formaggio o prosciutto.
– Se preferisci una versione più piccante, puoi aggiungere della salsa di peperoncino o peperoncino fresco tritato nel composto di carne.
– Il polpettone in padella può essere gustato anche freddo come antipasto o tagliato a fette per una merenda sfiziosa.

Non vedrai l’ora di provare questa deliziosa ricetta di polpettone in padella di Benedetta. Sia che tu stia cercando un’idea per un pranzo veloce o un piatto principale per una cena speciale, questo polpettone farà sicuramente felice il palato di chiunque lo assaggi!

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