pomodori al forno alla pugliese
I pomodori al forno alla pugliese sono un piatto tradizionale della regione Puglia, conosciuta per la sua cucina semplice ma gustosa. Questa ricetta è un’alternativa deliziosa e salutare al classico pomodoro al forno.
Per preparare i pomodori al forno alla pugliese, avrete bisogno di alcuni ingredienti di base, come pomodori maturi, pangrattato, aglio, prezzemolo, olio d’oliva e sale. Inoltre, potete arricchire il sapore di questa pietanza aggiungendo basilico fresco o formaggio grattugiato.
Per prima cosa, tagliate i pomodori a metà e, se necessario, eliminate i semi al loro interno. Disponete i pomodori tagliati su una teglia da forno leggermente unta con olio d’oliva.
Nel frattempo, preparate una miscela di pangrattato, aglio tritato finemente, prezzemolo fresco tritato e una generosa spruzzata di olio d’oliva. Aggiungete il sale a piacere.
Ora, coprite i pomodori con questa miscela di pangrattato e condimenti. Potete premere leggermente il pangrattato sulla superficie dei pomodori per farlo aderire meglio.
Infine, cuocete i pomodori al forno a 180 gradi Celsius per circa 20-25 minuti o finché non saranno ben dorati in superficie. Potete servirli caldi o a temperatura ambiente, a seconda delle vostre preferenze.
Questa ricetta sfrutta al massimo i sapori naturali dei pomodori, aggiungendo un tocco di croccantezza e sapore grazie all’aggiunta del pangrattato e delle erbe aromatiche. I pomodori al forno alla pugliese sono un’ottima scelta per un’antipasto leggero o come contorno per piatti di carne o pesce. Sono anche una scelta perfetta per i vegetariani o coloro che seguono una dieta sana ed equilibrata. Provate questa ricetta semplice ma gustosa e scoprirete un nuovo modo di apprezzare i pomodori.