pomodori ripieni freddi alla piemontese
Quando si parla di cucina italiana, la regione del Piemonte è conosciuta per le sue ricette ricche di sapori autentici e tradizione. Uno dei piatti più amati del Piemonte sono i pomodori ripieni freddi alla piemontese. Questa prelibatezza estiva è perfetta per una giornata calda, in cui si desidera una cena leggera ma gustosa.
Ingredienti
Per preparare i pomodori ripieni freddi alla piemontese, avrete bisogno di:
- pomodori maturi e succosi
- tonno sott’olio
- capperi
- acciughe sott’olio
- olive nere denocciolate
- prezzemolo fresco
- olio extra vergine d’oliva
- sale e pepe
Preparazione
1. Tagliate la parte superiore dei pomodori e svuotateli delicatamente.
2. In una ciotola, mescolate il tonno sott’olio scolato, i capperi tritati, le acciughe tritate, le olive nere tagliate a rondelle e il prezzemolo tritato.
3. Riempite i pomodori con il composto e adagiateli su un piatto da portata.
4. Condite con olio extra vergine d’oliva, sale e pepe a piacere.
I pomodori ripieni freddi alla piemontese sono un antipasto fresco e saporito. La loro combinazione di ingredienti crea un mix di sapori mediterranei che si sposa perfettamente con il gusto dolce dei pomodori. Questa ricetta è perfetta per un pranzo leggero o per un buffet estivo. Provate questo piatto e lasciatevi conquistare dalla cucina tradizionale piemontese!