Deliziosi pomodori ripieni freddi alla piemontese: la ricetta perfetta per l’estate!

pomodori ripieni freddi alla piemontese

Quando si parla di cucina italiana, la regione del Piemonte è conosciuta per le sue ricette ricche di sapori autentici e tradizione. Uno dei piatti più amati del Piemonte sono i pomodori ripieni freddi alla piemontese. Questa prelibatezza estiva è perfetta per una giornata calda, in cui si desidera una cena leggera ma gustosa.

Ingredienti

Per preparare i pomodori ripieni freddi alla piemontese, avrete bisogno di:

  • pomodori maturi e succosi
  • tonno sott’olio
  • capperi
  • acciughe sott’olio
  • olive nere denocciolate
  • prezzemolo fresco
  • olio extra vergine d’oliva
  • sale e pepe

Preparazione

1. Tagliate la parte superiore dei pomodori e svuotateli delicatamente.

2. In una ciotola, mescolate il tonno sott’olio scolato, i capperi tritati, le acciughe tritate, le olive nere tagliate a rondelle e il prezzemolo tritato.

3. Riempite i pomodori con il composto e adagiateli su un piatto da portata.

4. Condite con olio extra vergine d’oliva, sale e pepe a piacere.

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I pomodori ripieni freddi alla piemontese sono un antipasto fresco e saporito. La loro combinazione di ingredienti crea un mix di sapori mediterranei che si sposa perfettamente con il gusto dolce dei pomodori. Questa ricetta è perfetta per un pranzo leggero o per un buffet estivo. Provate questo piatto e lasciatevi conquistare dalla cucina tradizionale piemontese!

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