ricetta con farina di riso
Ricetta con farina di riso:
La farina di riso è un ingrediente molto versatile in cucina, soprattutto per coloro che seguono una dieta senza glutine. Può essere utilizzata per preparare una varietà di piatti, dalla colazione al dolce. In questo articolo, ti presenterò una ricetta semplice e deliziosa che puoi preparare utilizzando la farina di riso come ingrediente principale.
Pancakes alla farina di riso:
Per preparare i pancakes alla farina di riso avrai bisogno di:
- 1 tazza di farina di riso
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 tazza di latte (puoi utilizzare anche il latte di riso se preferisci)
- 1 uovo
- 2 cucchiai di olio vegetale
- PAM spray o burro per ungere la padella
Per preparare i pancakes, mescola insieme tutti gli ingredienti secchi in una ciotola. In un’altra ciotola, sbatti l’uovo e aggiungi il latte e l’olio vegetale. Versa gli ingredienti liquidi nella ciotola degli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un impasto liscio.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e spruzza con il PAM spray o ungete con un po’ di burro. Versa un mestolo di impasto nella padella e cuoci finché non si formano delle bolle sulla superficie del pancake. Poi giralo e cuoci dall’altro lato fino a doratura.
Continua a cuocere i pancakes fino a terminare l’impasto, impilando i pancake pronti uno sopra l’altro per mantenerli caldi. Servili caldi con sciroppo d’acero, frutta fresca o altri condimenti a tua scelta.
Questi pancakes alla farina di riso sono leggeri, soffici e adatti a chi segue una dieta senza glutine. Sono un’ottima opzione per una colazione sana e gustosa!