Ricetta pan di Spagna soffice e leggero con lievito: la preparazione segreta per dolci indimenticabili!

ricetta pan di spagna soffice e leggero con lievito

La ricetta del pan di Spagna soffice e leggero con lievito

Se siete amanti dei dolci leggeri e soffici, la ricetta del pan di Spagna con lievito è perfetta per voi. Questa versione del classico dolce italiano si distingue per la sua consistenza ariosa e morbida.

Ingredienti:

  • 4 uova
  • 200 g di zucchero
  • 200 g di farina 00
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • Un pizzico di sale

Step 1: Iniziate separando gli albumi dai tuorli. Montate gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale utilizzando una planetaria o uno sbattitore elettrico.

Step 2: In un’altra ciotola, sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete la farina setacciata e il lievito, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.

Step 3: Incorporate gli albumi montati a neve al composto di tuorli, farina e lievito, mescolando delicatamente con movimenti circolari per mantenere l’aria nella preparazione.

Step 4: Versate il composto in una teglia da plumcake foderata di carta da forno e livellate con una spatola. Infornate in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti o fino a quando la torta sarà dorata e asciutta al centro.

Una volta cotto, lasciate raffreddare il pan di Spagna su una gratella prima di sformarlo. Potete guarnire il dolce con zucchero a velo o farcite con crema pasticcera o marmellata a piacere.

Questo pan di Spagna con lievito è perfetto per accompagnare il vostro tè o caffè pomeridiano, o da gustare come dolce leggero nelle occasioni speciali. La sua consistenza soffice e leggera lascerà tutti a bocca aperta!

You may also be interested in:  Deliziosa ricetta: Pasta Sfoglia con Mele e Zucchero di Canna per conquistare il palato! (SEO)

Ricordate di conservare il pan di Spagna in un contenitore ermetico per mantenerlo fresco e gustoso per più tempo.

Provatelo e fatemi sapere cosa ne pensate. Buon appetito!

Lascia un commento