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ricetta polpettone di tonno e patate freddo

Il polpettone di tonno e patate freddo è un piatto estivo fresco e gustoso che può essere servito come antipasto o come secondo piatto leggero. La sua preparazione è piuttosto semplice e richiede pochi ingredienti, rendendolo una scelta ideale per un pranzo o una cena veloce.

Per questa ricetta avrete bisogno di tonno in scatola, patate bollite, uova, pangrattato, prezzemolo fresco, sale e pepe. Iniziate sgocciolando bene il tonno dalla sua acqua di conservazione e sbriciolandolo in una ciotola capiente. Aggiungete le patate bollite precedentemente schiacciate con una forchetta.

A questo punto, aggiungete le uova e il pangrattato al composto di tonno e patate e mescolate bene. È importante assicurarsi che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati per ottenere un polpettone saporito e coerente. Aggiustate di sale e pepe a piacere, secondo il vostro gusto personale.

Una volta che il composto è pronto, formate dei polpettoni con le mani e sistemateli su un piatto da portata. Mettete i polpettoni in frigorifero per almeno un’ora per farli raffreddare bene e permettere loro di solidificarsi.

A questo punto, il polpettone di tonno e patate freddo è pronto per essere servito. Potete accompagnarlo con una salsa a base di yogurt e erbe aromatiche, oppure con una fresca insalata verde. Questo piatto è perfetto da gustare in un picnic o da portare in spiaggia per un pranzo al sacco. Spero che questa ricetta vi sia stata utile e che vi permetta di gustare un delizioso polpettone estivo.

Ingredienti:

– Tonno in scatola
– Patate bollite
– Uova
– Pangrattato
– Prezzemolo fresco
– Sale e pepe

Istruzioni:

1. Sgocciolare il tonno e sbriciolarlo in una ciotola.
2. Aggiungere le patate bollite schiacciate, le uova e il pangrattato.
3. Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Aggiustare di sale e pepe secondo il proprio gusto.
5. Formare dei polpettoni con le mani e sistemarli su un piatto da portata.
6. Mettere i polpettoni in frigorifero per almeno un’ora.
7. Servire il polpettone di tonno e patate freddo con una salsa o un’insalata a scelta.

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Consigli:

– Per un sapore extra, potete aggiungere capperi, olive o sedano al composto.
– Prima di servire, potete spolverizzare il polpettone con prezzemolo fresco tritato finemente.

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