sbriciolata ricotta e cioccolato ricetta della nonna
L’intestazione H2 “sbriciolata ricotta e cioccolato ricetta della nonna” ci fa immaginare l’inconfondibile aroma della cucina di casa e le dolci tradizioni familiari. Questa semplice ma deliziosa ricetta della nonna è il perfetto connubio tra la cremosità della ricotta e l’intenso sapore del cioccolato.
Ingredienti:
– 500g di ricotta fresca
– 300g di biscotti secchi
– 150g di cioccolato fondente
– 100g di burro
– 100g di zucchero
– 1 limone (scorza grattugiata)
– 1 uovo
– 1 pizzico di sale
Preparazione:
1. Iniziate sbriciolando finemente i biscotti secchi utilizzando un frullatore o mettendoli in un sacchetto e passandoci sopra un mattarello. Trasferite i biscotti sbriciolati in una ciotola.
2. In un pentolino a fuoco basso, sciogliete il burro insieme al cioccolato fondente. Mescolate fino a ottenere un composto omogeneo e poi toglietelo dal fuoco.
3. In un’altra ciotola, mescolate la ricotta, lo zucchero, l’uovo, la scorza grattugiata di limone e un pizzico di sale. Aggiungete anche il composto di burro e cioccolato fuso, mescolando bene tutti gli ingredienti.
Montaggio:
Step 1: Prendete uno stampo a cerniera da 22 cm di diametro e foderate il fondo con della carta forno. Versate metà dei biscotti sbriciolati sulla carta forno e compattateli bene.
Step 2: Versate il composto di ricotta, burro e cioccolato sull’insieme di biscotti. Livellate bene la superficie e poi spolverizzate con il resto dei biscotti sbriciolati, premendo leggermente per farli aderire.
Step 3: Mettete la sbriciolata ricotta e cioccolato in frigorifero e lasciatela rassodare per almeno 3-4 ore.
Concludendo, la sbriciolata ricotta e cioccolato è un dolce irresistibile da gustare in ogni occasione. La sua consistenza cremosa e il mix tra biscotti sbriciolati, cioccolato e ricotta sono una vera delizia per il palato. Anche se molto semplice da preparare, questa ricetta ha il potere di riportarci ai dolci momenti passati con la nonna, facendoci sentire avvolti da un calore familiare.