sovracosce di pollo in padella
Le sovracosce di pollo in padella sono un piatto semplice e gustoso che può essere preparato in pochissimo tempo. Sono ideali per una cena veloce o per sorprendere gli ospiti con un piatto gustoso e succulento. La consistenza croccante della pelle esterna del pollo si abbina perfettamente alla morbidezza della carne all’interno.
Per ottenere il massimo sapore, è consigliabile marinarle prima di cuocerle. Si può utilizzare una marinatura di limone, aglio e erbe aromatiche, oppure si può optare per una marinatura a base di salsa di soia e zenzero, per un sapore più orientale. Lasciare marinare per almeno un’ora, se possibile, per far sì che il pollo assorba tutti gli aromi.
La padella è la scelta migliore per cuocere le sovracosce di pollo. Scaldate un po’ di olio extravergine di oliva nella padella a fuoco medio-alto e adagiate le cosce di pollo con la pelle rivolta verso il basso. Cuocetele per 4-5 minuti, finché la pelle non diventa dorata e croccante. Giratele e cuocetele per altri 10-12 minuti, o finché il pollo raggiunge una temperatura interna di almeno 75°C.
Per rendere il piatto ancora più gustoso, si possono aggiungere verdure come patate, peperoni o cipolle nella padella insieme al pollo. In questo modo si avrà un contorno delizioso e un solo tegame da pulire alla fine. In alternativa, le sovracosce possono essere servite con una fresca insalata mista o con del riso basmati.
Le sovracosce di pollo in padella sono un’ottima opzione per una cena veloce e saporita. Provatele e lasciatevi conquistare dalla loro croccantezza e dalla morbidezza della carne. Con una marinatura gustosa e la cottura in padella, potrete preparare un piatto che soddisferà i palati di grandi e piccini.