timballo di tortellini in crosta
Il timballo di tortellini in crosta è un piatto gustoso e invitante che unisce la delicatezza dei tortellini con la croccantezza di una crosta dorata. Questa ricetta sfiziosa è perfetta per serate speciali o cene conviviali in famiglia.
Per preparare il timballo di tortellini in crosta, iniziate lessando i tortellini in abbondante acqua salata finché non risultano al dente. Nel frattempo, potete preparare una semplice salsa bianca, usando latte, farina e burro. Aggiungete formaggio grattugiato per rendere la salsa ancora più cremosa e saporita.
Una volta cotti i tortellini, scolateli e mescolateli alla salsa bianca. Aggiungete anche prosciutto cotto a dadini e piselli surgelati per arricchire il ripieno. Versate il tutto in una teglia da forno, ricoprendo la superficie con un ulteriore strato di formaggio grattugiato.
Infine, per ottenere la crosta croccante, stendete una sfoglia di pasta sfoglia sopra il ripieno e sigillate i bordi. Spennellate la superficie con tuorlo d’uovo per dare un aspetto lucido e dorato al timballo. Infornate a temperatura media per circa 30 minuti, o fino a quando la crosta risulta dorata e croccante.
Il timballo di tortellini in crosta è un’idea creativa per gustare i tortellini in una presentazione diversa e invitante. La combinazione di sapori e consistenze rende questo piatto una scelta intrigante per un pranzo o una cena. Incorporando questo piatto nel vostro menù, sorprenderete i vostri ospiti con una preparazione da chef.