La deliziosa ricetta della torta con crema al limone fatto in casa da Benedetta: un dolce irresistibile!

torta con crema al limone fatto in casa da benedetta

La torta con crema al limone fatto in casa è un’irresistibile delizia che conquista il palato di ogni goloso. Benedetta, appassionata di cucina e creatrice di ricette, condivide con noi il suo segreto per preparare la torta al limone perfetta.

Ingredienti:
– 250g di farina 00
– 150g di burro
– 150g di zucchero
– 3 uova
– 1 limone (succo e scorza grattugiata)
– 250ml di latte
– 1 bustina di lievito per dolci

Per iniziare, prendete una ciotola e unite la farina setacciata, il burro ammorbidito e lo zucchero. Lavorate con le mani fino ad ottenere un composto sbriciolato. Aggiungete le uova e la scorza grattugiata del limone. Continuate ad impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Successivamente, aggiungete il latte e il succo di limone fresco. Mescolate bene fino ad ottenere un impasto morbido e liscio. Aggiungete infine la bustina di lievito e mescolate delicatamente.

Versate l’impasto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o fino a quando la torta risulterà dorata e la superficie asciutta al tatto.

Una volta cotta, lasciate raffreddare la torta completamente prima di procedere con la crema al limone.

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Crema al limone:

Ingredienti:
– 4 tuorli d’uovo
– 100g di zucchero
– 1 limone (succo e scorza grattugiata)
– 250ml di panna liquida

In una casseruola, unite i tuorli d’uovo e lo zucchero. Mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete il succo di limone e la scorza grattugiata e mescolate nuovamente.

Mettete la casseruola a fuoco medio e aggiungete gradualmente la panna liquida. Continuate a mescolare fino a quando la crema si addenserà e raggiungerà la consistenza desiderata.

Versate la crema al limone sulla torta, spargendo uniformemente sulla superficie. Lasciate raffreddare in frigorifero per almeno un’ora prima di servire.

In conclusione, la torta con crema al limone fatto in casa da Benedetta rappresenta un’ottima scelta per una merenda golosa o per un dolce dopo cena. La freschezza del limone si sposa perfettamente con la dolcezza del dolce, creando un’esplosione di sapori in ogni morso. Preparatela seguendo questa ricetta semplice ma deliziosa e regalatevi un momento di golosità senza pari!

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