torta con mascarpone facile e veloce
Se siete amanti dei dolci al cucchiaio, questa ricetta di torta con mascarpone facile e veloce è proprio quello che fa per voi. Prepararla richiede pochissimi ingredienti e il risultato finale vi lascerà senza parole.
Per la base:
– 200 grammi di biscotti secchi
– 100 grammi di burro fuso
Iniziate sbriciolando i biscotti secchi fino a ottenere una consistenza fine. Poi, aggiungete il burro fuso e mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Ricoprite il fondo di una teglia da torta con questo mix e compattatelo bene con il dorso di un cucchiaio. Mettete in frigorifero per far rassodare la base.
Per la crema al mascarpone:
– 500 grammi di mascarpone
– 100 grammi di zucchero a velo
– Succo di mezzo limone
In una ciotola capiente, mescolate il mascarpone con lo zucchero a velo e il succo di mezzo limone. Continuate a mescolare fino a ottenere una crema liscia e omogenea. A questo punto, versate la crema sulla base di biscotti e livellatela con l’aiuto di una spatola.
Per la guarnizione:
– 200 grammi di panna montata
– Cacao amaro in polvere per spolverizzare
Montate la panna fino a ottenere una consistenza soffice e spalmatela sulla crema di mascarpone. Livellate bene la superficie e spolverizzate con cacao amaro in polvere per una nota decorativa.
Lasciate raffreddare in frigorifero per almeno due ore prima di servire. Questa torta con mascarpone facile e veloce è perfetta per concludere un pranzo o una cena in modo goloso e delizioso. Vi consiglio di provarla al più presto, ne resterete completamente conquistati!