Scopri la deliziosa ricetta della torta di albicocche fatta in casa da Benedetta: un dolce irresistibile!

torta di albicocche fatto in casa da benedetta

Torta di albicocche fatto in casa da Benedetta

Se sei un amante dei dolci e delle torte fatte in casa, non puoi assolutamente perderti la ricetta della torta di albicocche di Benedetta! Questo dolce è perfetto per l’estate, quando le albicocche sono fresche e succose.

La torta di albicocche di Benedetta è una ricetta semplice ma deliziosa. La base è una pasta frolla fragrante e croccante, arricchita con i sapori dolci e aciduli delle albicocche. La preparazione non richiede particolari abilità in cucina, quindi anche i principianti possono cimentarsi con successo.

Per realizzare questa gustosa torta, Benedetta suggerisce di utilizzare albicocche mature ma non troppo mature, in modo da avere un sapore intenso ma non eccessivamente dolce. La ricetta prevede anche l’utilizzo di un po’ di zucchero per bilanciare l’acidità della frutta.

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La presentazione della torta è molto invitante: l’impasto frollato racchiude le albicocche tagliate a metà, che si tingono di arancione durante la cottura. Se preferisci una presentazione più raffinata, puoi spolverare la torta con dello zucchero a velo una volta cotta, per donarle un tocco di eleganza.

Ingredienti:

  • 300 g di pasta frolla
  • 500 g di albicocche mature
  • 2 cucchiai di zucchero

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Procedimento:

  1. Stendi la pasta frolla in una teglia da crostata.
  2. Lava e taglia a metà le albicocche, poi disponile sulla pasta frolla con il lato tagliato verso l’alto.
  3. Spolvera le albicocche con lo zucchero.
  4. Inforna la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti, finché la pasta frolla sarà dorata e le albicocche morbide.
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Una volta cotta, lascia intiepidire la torta di albicocche di Benedetta e servila fredda o a temperatura ambiente. È ottima da gustare da sola o accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia. Provare questa ricetta ti regalerà un momento di dolcezza e soddisfazione!

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