torta salata con fiori di zucca
Un piatto gustoso e colorato, la torta salata con fiori di zucca è una delizia perfetta per l’estate. I fiori di zucca, con il loro sapore delicato e la consistenza morbida, si sposano alla perfezione con la crosta dorata della torta salata. Questo piatto è ideale da preparare quando i fiori di zucca sono in stagione, in modo da assaporare al massimo il loro sapore unico.
Per preparare la torta salata con fiori di zucca, è necessario innanzitutto pulire accuratamente i fiori, eliminando il pistillo al loro interno. Dopodiché, si possono tagliare i fiori a pezzetti e farli rosolare in padella con un filo di olio extravergine di oliva. Aggiungere una spolverata di sale e pepe per insaporire il tutto.
Nel frattempo, si può preparare la base della torta salata. Si consiglia di utilizzare una base di pasta sfoglia, che conferisce una consistenza croccante. Distribuire i fiori di zucca rosolati sulla base di pasta sfoglia e, se si desidera, aggiungere qualche altro ingrediente come formaggio grattugiato o prosciutto cotto a dadini.
Infine, cuocere la torta salata in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a quando la superficie risulterà dorata e croccante. Una volta cotta, lasciare raffreddare leggermente la torta salata prima di servirla, in modo da gustarla al meglio.
Ricca di gusto e semplice da preparare, la torta salata con fiori di zucca è un’ottima alternativa per un pranzo leggero o una cena estiva. I fiori di zucca aggiungono quel tocco di freschezza e originalità che renderanno questo piatto davvero speciale. Provate questa ricetta e lasciatevi conquistare dal suo sapore unico!