torta salata con spinaci e ricotta
Semplice e deliziosa torta salata con spinaci e ricotta
Se sei in cerca di una ricetta gustosa e salutare, la torta salata con spinaci e ricotta è la scelta perfetta. Questa pietanza è ideale per un pranzo leggero o una cena sfiziosa. Inoltre, è un’eccellente opzione per chi segue una dieta vegetariana.
Per preparare questa torta salata, avrai bisogno di pochi ingredienti: spinaci freschi o congelati, formaggio ricotta, uova, pangrattato, Parmigiano Reggiano grattugiato, sale, pepe e un guscio di pasta sfoglia o pane per la base. La combinazione di spinaci e ricotta dona alla torta un sapore delicato e una consistenza morbida.
La preparazione è semplice e veloce. Inizia cuocendo gli spinaci in padella con un po’ d’olio d’oliva e aglio. Assicurati di strizzarli bene per eliminare l’eventuale eccesso di acqua. In una ciotola, mescola gli spinaci con la ricotta, le uova sbattute e gli altri ingredienti. Versa il composto sulla base e livellalo con cura. Cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti, o finché la torta è dorata e solida al tatto.
Questa ricetta è completamente personalizzabile: puoi aggiungere altri ingredienti come feta, olive, cipolle o erbe aromatiche per arricchire il sapore della torta. Inoltre, se preferisci una versione senza latticini, puoi sostituire la ricotta con tofu o formaggio vegano.
La torta salata con spinaci e ricotta si può gustare sia calda che fredda, rendendola perfetta per i picnic o per i pranzi al sacco. È un piatto versatile che si presta a diverse occasioni e si conserva bene per qualche giorno in frigorifero.