torta salata con zucchine grattugiate senza uova
La torta salata con zucchine grattugiate senza uova è una deliziosa opzione per chi segue una dieta vegetariana o per chi è intollerante alle uova. Questa ricetta è semplice da preparare e offre un sapore unico che conquisterà anche i palati più esigenti.
Per realizzare questa torta salata, avrete bisogno di pochi ingredienti: zucchine fresche, farina, olio extravergine di oliva, burro vegetale, parmigiano grattugiato e un mix di erbe aromatiche a scelta. Per rendere la torta più gustosa, potete aggiungere anche feta o ricotta vegana.
Iniziate grattugiando finemente le zucchine e spremetele per eliminare l’acqua in eccesso. In una ciotola, mescolate la farina, l’olio extravergine di oliva, il burro vegetale e le zucchine grattugiate. Aggiungete il parmigiano grattugiato e le erbe aromatiche e mescolate bene fino a ottenere un impasto compatto.
A questo punto, versate l’impasto nella teglia e livellatelo con un cucchiaio. Cuocete la torta salata in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti, o finché non risulterà dorata e croccante in superficie.
La torta salata con zucchine grattugiate senza uova è perfetta da gustare sia calda che fredda. Potete servirla come aperitivo, antipasto o come piatto unico accompagnato da una fresca insalata. Questa preparazione leggera e saporita sarà sicuramente apprezzata da tutti i commensali.
In sintesi, la torta salata con zucchine grattugiate senza uova è una pietanza versatile e gustosa, adatta a chi segue una dieta vegetariana o a chi ha intolleranze alimentari. Provate questa ricetta e lasciatevi conquistare dal suo sapore genuino e dai sapori freschi delle zucchine e delle erbe aromatiche. Buon appetito!