tortino di zucchine e patate a strati
Il tortino di zucchine e patate a strati è un piatto gustoso e versatile, perfetto per una cena leggera o come accompagnamento per un pranzo estivo. La sua preparazione è semplice e richiede ingredienti comuni facilmente reperibili.
Per iniziare, lavate e tagliate a fette sottili le zucchine e le patate. Questo passaggio è importante per assicurarsi che le verdure si cuociano in maniera uniforme. Potete utilizzare una mandolina per ottenere fette sottili e regolari, ma se non ne avete una, potete usare un coltello affilato.
Successivamente, iniziate a comporre il tortino a strati in una teglia da forno leggermente unta. Iniziate con uno strato di patate, poi aggiungete uno strato di zucchine. Continuate alternando strati fino ad esaurire gli ingredienti. Potete anche aggiungere uno strato di formaggio grattugiato tra ogni strato di verdure per un gusto extra.
Una volta che avete completato gli strati, coprite la teglia con carta stagnola e infornate a 180°C per circa 30-40 minuti. Questo permetterà alle verdure di cuocere lentamente e diventare morbide. A metà cottura, potete togliere la carta stagnola per ottenere una leggera crosticina dorata in superficie.
Infine, sfornate il tortino di zucchine e patate a strati e lasciatelo intiepidire per alcuni minuti prima di tagliarlo a fette e servirlo. Potete guarnire il tortino con del prezzemolo fresco o delle erbe aromatiche a vostro piacimento. Questo piatto è delizioso servito caldo, ma può anche essere gustato a temperatura ambiente.
Il tortino di zucchine e patate a strati è un’ottima soluzione per utilizzare le verdure di stagione in modo creativo e sano. Può essere personalizzato con l’aggiunta di altre verdure come carote o melanzane. Se siete alla ricerca di una ricetta semplice e gustosa da preparare per la vostra famiglia o amici, provate il tortino di zucchine e patate a strati e godetevi un piatto colorato e saporito!