zucchine e peperoni in padella
Le zucchine e i peperoni in padella sono un delizioso contorno estivo, ricco di sapore e facile da preparare. Questa ricetta si adatta perfettamente a un pasto veloce in famiglia o a una cena con gli amici.
Per preparare le zucchine e i peperoni in padella, iniziate tagliando le zucchine e i peperoni a fette sottili. Questo permetterà loro di cuocere in maniera uniforme e di mantenere una consistenza croccante.
Riscaldare una padella antiaderente e aggiungere un po’ di olio extravergine d’oliva. Quando l’olio è caldo, aggiungere le verdure tagliate e farle saltare a fuoco medio-alto per 5-7 minuti, fino a quando sono tenere ma ancora croccanti.
Per dare un tocco di sapore in più, è possibile aggiungere aromi come aglio tritato o erbe aromatiche come origano o basilico. Una spruzzata di succo di limone o di aceto balsamico può conferire una nota di acidità piacevole al piatto.
Servite le zucchine e i peperoni in padella come contorno leggero per accompagnare piatti di carne, pesce o quinoa. Questa preparazione è anche ottima come ingrediente per piatti a base di pasta o per farcire panini e wrap. Un modo semplice e sano per valorizzare la freschezza delle verdure estive.