zucchine gratinate al forno | fatto in casa da benedetta
Le zucchine gratinate al forno sono un piatto classico della cucina italiana, che unisce il gusto fresco e delicato delle zucchine con la golosa crosticina dorata del gratinato. In questa ricetta, vi insegnerò come preparare delle squisite zucchine gratinate al forno, seguendo i passaggi del famoso canale “Fatto in casa da Benedetta”.
L’importanza di utilizzare zucchine fresche e di qualità
Per ottenere un risultato perfetto, è fondamentale utilizzare zucchine fresche e di qualità. Scegliete zucchine piccole e sode, senza macchie o segni di deterioramento. Le zucchine di stagione sono le migliori, in quanto sono più saporite e hanno una consistenza migliore.
La preparazione delle zucchine gratinate al forno
Per preparare le zucchine gratinate al forno secondo la ricetta di Benedetta, iniziate lavando e tagliando le zucchine a rondelle sottili. Disponetele in uno strato su una teglia da forno ricoperta di carta da forno. Ora, condite le zucchine con olio extravergine di oliva, sale, pepe e prezzemolo tritato. Mescolate bene in modo che le zucchine siano uniformemente condite.
La cottura e la gratinatura
Infornate le zucchine a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando saranno morbide ma ancora croccanti. A metà cottura, girate le zucchine con una spatola in modo che si cuociano uniformemente da entrambi i lati. Quando le zucchine saranno cotte, sfornatele e spolverizzatele con pangrattato e formaggio grattugiato.
Questi sono solo alcuni dei passaggi per preparare delle deliziose zucchine gratinate al forno secondo la ricetta di Benedetta. Seguendo attentamente le istruzioni e utilizzando ingredienti freschi, otterrete un piatto appetitoso e gratificante. Spero che questa ricetta vi ispiri a sperimentare in cucina e a gustare i sapori autentici della cucina italiana.